|
Piendang
Tahoe..
|
* 400 gr.
tahoe, |
* 2 eetl ketjap
manis, |
|
* 1 dl. olie, |
* 1
salamblaadje, |
|
* 2 middelgrote
uien, |
* 1/2 theel.
zout, |
|
* 2 tenen
knoflook, |
* 2 rode
lomboks. |
|
* 1 schijfje laos of 1/2
theel poeder, |
|
Snijd de tahoe in blokjes.
Verhit de olie in een wadjan of braadpan en bak de blokjes tahoe rondom bruin.
Laat ze uitlekken op keukenpapier. Pel de uien en het knoflook en snijd ze heel
fijn. Giet de olie op 1 eetlepel na uit de pan. Verhit de olie, fruit het
knoflook lichtbruin. Laat de fijngesneden ui en de laos meefruiten. Voeg de
ketjap, het slambvlaadje en het zout toe en laat de saus even koken.. Was de
lomboks en snijd ze heel fijn. Doe deze met de tahoe in de saus en laat de tahoe
zachtjes stoven.
|
