Marinade Ikan Mosterd.
 

   * 2 grote uien,

* 1 kopje sinaasappelsap,

   * 1 rode of groene lombok,

* 4 eetl. franse mosterd,

   * 1 teentje knoflook,

* 1 kopje olijfolie,

   * zout,

* peper.


   Snijd de uien, lombok en de knoflook heel fijn. Klop deze marinade goed glad en gebruik hem voor het    marineren van moten kabeljauw, schelvis, makreel, poon, bot of schol. Laat de marinade minstens 2 uur    intrekken en rooster of grill de vis in de oven of grill. Het gaat ook goed als u ze na het marineren in    aluminiumfolie wikkelt en dan op houtskoolvuur roostert.