Agar-Agar Pisang. (Agar-Agar met banaan)

 

   * 4. gr. agar-agar,

* 15 gr. gula djawa,

   * 2 dl. santen (blik).

* 1 grote bakbanaan.

   * 1 pandanblad,

 


   Snijd de agar-agar in stukjes en week ze 15 min. in koud water. Laat de agar-agar 15 min. zachtjes koken    in 1 dl water. Breng de santen met het pandanblad en de gula djawa zachtjes tegen de kook aan en laat    hem 10. min trekken. Verwijder het pandanblad en giet de agar-agar door een zeef bij de santen. Pel de    banaan en snijd hem in dunne schijfjes. Meng de bananenschijfjes door de santen en laat deze afkoelen    en
opstijven.