Oedang Tjoeka. (Gepelde garnalen in pikante saus)

 

    * 500 gr. hollandse gepelde garnalen,

* 2 rode lomboks,

   * 5 dl. witte azijn,

* 1 theel. koenjit,

   * 2 1/2 theel. djahé,

* 1 eetl. zonnebloemolie.

   * 2 teentjes knoflook,

 


   Was de lombok en snijd hem fijn.Pel de knoflook en snijd hem klein. Fruit de knoflook en de lombok in wat    hete olie. Voeg de azijn, de djahé en de koenjit erbij en laat alles aan de kook komen. Giet dit over de    gepelde garnalen.