Sosis Solo. (Gevulde flensjes)

 

   * 100 gr. tarwebloem,

* een snufje zout,

   * 125 ml. melk of wate,r

* een snufje peper,

   * 1 ei,

* ketjap,

   * 150 gr. rundergehakt,

* een snufje nootmuskaat,

   * 50 gr. gesnipperde ui,

* olie.


   Maak van het meel , ei , water of melk en zout een glad beslag en bak er in een kleine koekenpan met    hete olie dunne flensje van. Bak de ui tot hij glazig is, haal de ui uit de pan, doe het gehakt in de pan en    bak de gehakt tot hij gaar is in hete olie. Meng ze door elkaar en doe er peper , zout , nootmuskaat en    een scheutje ketjap doorheen. Leg 2 theel. vulling in de lengte middenop een flensje. Rol een kant over de    vulling heen , vouw het flensje aan de uiteinden dicht en rol de vulling door tot men een langwerpig    pakketje heeft. Plak her rolletje dicht met een restje beslag en frituur de Sosis Solo kort in hete olie.