Tahoe Goreng dan Telor. (Tahoe met ei en saus)

 

   * 1 blok tahoe,

* 1 eetl. petis,

   * 1 rode lombok,

* 1 uitgeperste citroen,

   * 1 ui,

* 2 eetl. olie,

   * 4 eieren,

* zout en suiker.

   * 2 eetl. ketjap manis,

 


   Was de lombok en hak hem fijn. Pel de ui en snijd hem fijn. Klop de eieren los. Snijd de tahoe

   in blokjes.

 

   Bak de tahoe met de geklopte eieren in de olie. Haal de de wok. Fruit de uien in olie en vermeng

   ze met de lombok, petis, ketjap, azijn, zout en suiker. Doe de gebakken tahoe in een schaal en

   giet de saus erover. (Voor 4 personen, pikant gerecht).