Eenvoudige Pindasaus 1.
 

   * ca. 1/2 pot pindakaas,

* 2 eetl. azijn,

   * 2 theel. sambal oelek,

* zout,

   * 1 eetl. ketjap manis,

* water.


   Meng de pindakaas met de sambal, de ketjap, zout, water en de azijn. Men kan dit met een stevige    houten lepel doen, maar makkelijker gaat het met een mixer: de pindakaas en de sambal in de meng-

   kom doen, apparaat inschakelen, lepelsgewijs het water toevoegen, de ketjap en de azijn. Proeven

   en eventueel iets meer azijn of zout bijvoegen. De saus moet de dikte hebben van slasaus.