Eenvoudige
Pindasaus 1.
* ca. 1/2 pot
pindakaas,
|
* 2
eetl. azijn,
|
* 2
theel. sambal oelek,
|
* zout,
|
* 1
eetl. ketjap manis,
|
*
water.
|
Meng de pindakaas met de sambal, de
ketjap, zout, water en de azijn. Men kan dit met
een stevige houten lepel doen, maar
makkelijker gaat het met een mixer: de pindakaas en
de sambal in de meng-
kom
doen, apparaat inschakelen, lepelsgewijs het water toevoegen,
de ketjap en de azijn. Proeven
en
eventueel iets meer azijn of zout bijvoegen. De saus
moet de dikte hebben van slasaus.
|