|
Pangsitsaus.
|
* 1 blikje
tomatenpuree (70 gram), |
* 2 theel.
djahé, |
|
* 2 dl. water,
|
* 2 theel.
suiker, |
|
* 2 theel.
aardappelmeel of maïzena, |
* 1 theel.
sambal oelek, |
|
* 1/2 dl.
azijn, |
* 1 theel.
vetjin, |
|
* eventueel 1/2
dl. gembersiroop, |
* zout naar
smaak. |
Meng de tomatenpuree met
water en zet dit op het vuur. Voeg de djahé, de suiker, de sambal, de vetjin en
zout naar smaak toe en laat het geheel even borrelen. Voeg dan azijn (en
eventueel gembersiroop) toe en bind de saus met aardappelmeel of
maïzena.
|
