Dadar Isi Bandung. (Ei-gehakt gerecht)

 

   * 3 á 4 geklutste eieren,

* prei,

   * 1 ui,

* zout,

   * 2 theel. djahé,

* peper,

   * 1/2 pond half om half gehakt,

* djinten,

   * 1 teentje knoflook,

* wat fijngesneden selderie.

   * stukje trassi,

 


   Pel de ui en de knoflook en snijd ze klein. Schil de djahé en hak hem fijn. Was de prei en snijd deze in    dunne ringetjes. Maak van het ei niet al te grote omeletten en leg deze op een platte schaal. Fruit in wat    olie de ui, knoflook, prei en de selderie. Doe er het gehakt bij en maak het geheel af met de kruiden. Roer    af en toe door totdat het gehakt goed bruin is. Vul de omeletten met het gehakt en vouw de omeletten    dicht.