Ontolu Sinanga. (Gefrituurde gemarineerde eieren)

 

   * 5 eieren,

* 1 theel. zout,

   * 2 theel. tamarindepulp (asem),

* plantaardige olie.

   * 1 dl. water,

 


   Kook de eieren in een pan met water in circa 8 minuten hard, pel ze daarna en breng overlangs een paar    sneetjes aan. Meng de tamarinde met het water en het zout. Marineer de eieren circa 10 minuten hierin.
   Verhit de olie in een wajan en frituur de eieren goudbruin.