|
Telor
Gamboeang. (Omelet met kruiden)
|
* 4 eieren |
* 1 theel. sambal
oelek, |
|
* 4 eetl.
water, |
* 1 eetl.
bieslook, |
|
* 2 eetl.
olie, |
* peper |
|
* 1 kleine
ui, |
*
zout. |
Pel de ui en snipper hem
klein. Was de bieslook en snipper hem. Klop de eieren met zout en peper en het
water. Roer de gesnipperde ui, de sambal en de bieslook er doorheen. Bak een
omelet aan beide kanten gaar en rol hem op. Snijd hem in schuine dikke repen van
4 tot 5 cm.
|
