Sajoer Spitskool dan Makreel. (Gekruide spitskool met makreel) 
 

   * 1 spitskool,

* 1 blikje makreel,

   * 2 rode lomboks,

* 1 theel. laos,

   * 1 grote ui,

* 2 bouillonblokjes.

   * 1 teentje knoflook,

 


   Snijd de spitskool grof. Was de lomboks en hak ze fijn. Pel de ui en de knoflook. Hak de ui in niet

   te kleine stukjes en hak de knoflook fiijn.

 

   Fruit in wat olie de uien en knoflook. Dan de lomboks, knoflook, laos en de verkruimelde bouillon-

   blokjes toevoegen en even meefruiten. Na 5 minuten de kool en makreel (zonder sap) erbij doen.

   Goed en voorzichtig omroeren zonder de vis stuk te maken. Gaar laten sudderen op een klein vuur.

   (Voor 4 personen, mild gerecht).