|
Sambal
Lobak. (Sambal met rettich)
|
* 2 rettichs, |
* 1 eetl.
ketjap, |
|
* 1 rode
lombok, |
*
suiker, |
|
* 1 theel.
trassi, |
* zout. |
|
* 2 eetl.
azijn, |
|
Snijd de rettich in dunne
schijven. Was de lombok en hak hem fijn. Wrijf de lombok, zout naar smaak en de
trassi fijn in de vijzel. Roer er vervolgens de azijn, suiker en de ketjap door.
Giet dit over de rettichs. Meng alles goed door elkaar.
|
