|
Gebakken
Ananas.
|
* 1 ananas of 1
literblik ananasschijven, |
* een snufje
zout, |
|
* 250 gr. zelfrijzend
bakmeel, |
* water om beslag te
maken, |
|
* 4 eetl.
rijstmeel, |
* 5 dl. slaolie om te
frituren, |
|
* 2 zakjes vanillesuiker,
|
*
poedersuiker. |
Maak een beslag van
bakmeel, rijstmeel, vanillesuiker, zout en water. Het beslag moet net zo dik
zijn als pannekoekbeslag. Maak de ananas schoon en snijd hem in schijven, of
laat de ananas uit blik uitlekken. Leg de schijven in het beslag. Laat in een
wadjang of frituurpan slaolie goed heet worden en frituur daarin de schijven
ananas. Laat ze, zodra ze buin zijn, goed uitlekken. Bestrooi ze met
poedersuiker.
|
