Witte Gemblong. (Ketankoekjes)
* 500 gr. witte ketan,
* 4 eetl. geraspte kokos,
* zout.
Kook de ketan goed gaar, vermeng ze met de kokos en zout. Druk alles stevig aaneen. Snijd het in plakken of verpak het in alluminiumfolie of pisangblad.