Gestoomde
Makreel met Witlof.
* 2
stuks gestoomde makreel, |
* maggi, |
* 1
pond witlof, |
* peper, |
* 1
prei, |
* zout, |
* 2
á 3 eetl. boter, |
* azijn. |
Verwijder
het vel en de graten van de makreel. Maak de prei schoon
en snijd deze in dunne
ringetjes.
Maak de witlof schoon en snijd deze in stukjes.
Stoof
de groenten gaar in de boter. Voeg de makreel, peper,
zout, azijn naar smaak en enige
druppels
maggi toe. Om het geheel wat te binden, roert men wat
bloem erdoor.
|