Makreel Oblok. (Gegrilde makreel)
 

   * 1 gerookte makreel,

* sambal naar smaak,

   * 2 hardgekookte eieren, in plakjes,

* 2 theel. koenjit,

   * 2 tomaten, in plakjes,

* zout,

   * 10 á 15 gehalveerde champignons,

* peper,

   * wat fijngesneden selderie,

* wat gesmolten boter.


   Verwijder het vel van de makreel en verwijder de graten. Leg de makreel op aluminiumfolie en

   bestrooi ze met zout, peper en selderie, de schijfjes tomaat, de champignons, koenjit en wat

   sambal. Alles goed verdelen, dan de gesmolten boter er over gieten. Het folie goed dicht vouw-

   en en in de voorverwarmde oven leggen ( ca. 170 °)

   Ongeveer 15 á 20 minuten in de oven laten staan.