Soep van Schapepoot.
 

   * 300 gr schapepoot,

* 1 theel. djahé,

   * 3 uien,

* 3 djeroek poeroet blaadjes,

   * 2 aardappelen,

* 1 theel. peper,

   * selderij,

* zout.

   * 1 l. water,

 


   Pel de uien en snijd ze klein. Kook de aardappelen gaar en snijd ze in stukjes Was de selderij en snijd ze    fijn. Zet het vlees op met een liter water, de uien, de peper het zout, de djahé en de djeroek peroet    blaadjes.. Laat de bouillon twee uur trekken. Snijd het vlees van de poot in kleine stukken en doe die met    de in stukjes gesneden aardappelen weer in de bouillon. Laat de soep even sudderen. Roer de gesneden    selderij erdoor en verwijder de daon djeroek poeroet blaadjes.