Uiensaus.
 

   * 2 grote uien,

* ½ theel. peper,

   * 1 eetl. ketjap,

* ½ theel. zout,

   * 2 eetl. boter,

* 1 theel. dhahé,

   * 2 eetl. azijn,

* 2 eetl. bloem.

   * nootmuskaat,

 


   Pel de uien, snijd ze fijn en fruit ze in de boter. Voeg de ketjap, azijn, djahé, peper, zout en nootmuskaat    toe en schenk er 2 dl heet water bij. Bind met bloem. Lekker bij gebakken vis.