Orik Arik. (Roerei met groenten
 

   * 1 pond kool (bijv.savoye/chinese/spitskool),

* peper,

   * 1 ons gehakt,

* zout,

   * 2 eieren,

* 2 eetl. olie,

   * 1 ui,

* beetje trassie.

   * 1 knoflookteen,

 


   De kool heel fijn snijden. Het gehakt los bakken in de olie en de fijngesneden ui, knoflook, peper en zout    erbij doen. Fruit als het gehakt gaar is de gesneden kool even mee (hij moet knapperig blijven). Klop de    eieren met peper en zout. Meng ze door de bakkende massa en blijf roeren totdat het ei gestold is.