|
Moegalgal.
(Gestoofd lams- of kalfsvlees)
|
* 1/2 kg. lams- of
kalfsvlees, |
* 5 teentjes
knoflook, |
|
* 2 eetl.
boter, |
* 2 theel.
peper, |
|
* 1/4 l.
water, |
* sap van 1/2
citroen. |
Pel de knoflook en snipper
ze fijn. Snijd het vlees in grove dobbelsteentjes en bak ze in de boter. Voeg er
de knoflook, de peper en het citroensap aan toe. Maak de saus af met ca. 1/4
liter water en laat het vlees hierin stoven tot het zacht is.
|
